自己煮的板栗為什么皮不好剝（煮栗子需要開口嗎）

板栗的吃法比較多，煮著吃就是其中最常見的一種吃法，也是最簡單的一種吃法，很多人都會在家煮板栗吃。自己煮的板栗很難去皮，這個很可能是沒有開口，或者是煮的時間不夠，建議多煮一會兒會更好。

自己煮的板栗為什么皮不好剝

可能是因為沒有給板栗開口子，也可能是熬煮時間不夠。

如果你想煮一種容易剝皮的板栗，你只需要在每個生板栗上做一個十字切口，然后準(zhǔn)備一壺水，將處理過的板栗加熱大約半小時。煮栗子時，也可以在水中加入適量的冰糖或白糖，使栗子更甜，口感更好。

煮熟的板栗怎樣好剝皮

1、首先用刀切開板栗的外殼，然后將板栗放入沸水中煮3-5分鐘，然后取出，然后放入冷水中浸泡3-5分鐘。這時，很容易用指甲或小刀剝皮。

2、栗子用沸水浸泡，將兩片栗子全部撈出，脫殼后放入貧困地區(qū)。將它們浸泡在沸水中，用筷子攪拌。栗色薄膜將被去除。

3、把栗子放在塑料袋里，放入冰箱冷凍室。冷凍3天后，取出解凍。1小時后，用菜刀（僅1刀）切。附著在栗子上的皮毛輕輕一撕就剝落了。

煮栗子需要開口嗎

都可以。

烹飪栗子和炒栗子不同。加熱速度比較均勻，不容易產(chǎn)生過大的內(nèi)壓，所以開口或不開口都可以。建議你可以根據(jù)自己的口味選擇。

如果只在水中煮，建議不要開口，以免營養(yǎng)物質(zhì)流失，而且煮好的栗子也可以長期保存。如果栗子和調(diào)味料一起煮，建議先開口，這樣更容易入味。